7 m/s
Recept för en lyckad brunch
Therese Baalack berättar för NT:s läsare hur man fyller söndagsbrunchen med goda rätter.
Gubbröra, smoothie eller västerbottenpaj. Hitta din favorit!
Relaterat
En härlig söndagsbrunch, väl förberedd så att du slipper stå vid grytorna när gästerna anländer, är ett perfekt sätt att umgås – särskilt för dig som har småbarn. Börja med en alkoholfri välkomstdrink och låt sedan alla plocka fritt bland sillar, röror, hemkokt sylt till hembakt bröd, matig paj och fräsch fetaostsallad där osten samsas med fräsch melon och het chili.
Tokgoda cupcakes
Krön sedan det hela med en eller flera tokgoda cupcakes och en len vaniljpannacotta.
– Brunchen är ett härligt, avslappnat sätt att ses på. Och det mesta kan förberedas i god tid, det enda du ska vänta med är välkomstdrinken som inte ska hällas upp förrän gästerna är på plats, säger Therese Baalack vars En liten smula flyttat ut till Sundsta säteri.
Funkar inne som ute
Smulans recept funkar lika bra hemma i huset eller lägenheten, som utomhus på en filt – allt beror på var du vill att gästerna ska inta sin brunch.
– Du kan välja helt själv. Det här är skön mat där mycket inte ens kräver hel kyla för att hålla sig fräscht, säger Therese Baalack.
